A cervejaria Armorial, produtora de cervejas artesanais e a Tio Jorge Brazilian BBQ, pioneira em defumação estilo americano em Natal, se unem para oferecer aos seus clientes uma oportunidade de degustar o melhor dos dois mundos, de forma exclusiva. Para isso criaram o evento SMOKED DINNER & BEERS, unindo as marcas parceiras em degustações harmonizadas. O objetivo é apresentar o formato do evento que acontecerá toda primeira terça-feira de cada mês.
O pré-lançamento para convidados acontecerá na próxima terça-feira (24) com a participação de imprensa, clientes e formadores de opinião do meio gastronômico. Já a próxima edição do SMOKED DINNER & BEERS aberta ao público será dia 7 de junho, às 19h, na Cervejaria Armorial. As vagas são limitadas e somente através de reservas. As reservas podem ser realizadas pelo site telefone (84) 996716606 ao preço de R$ 89,90 por pessoa (pagamento via pix ou cartões de débito e crédito).
CERVEJAS E DEFUMADOS
Na ocasião serão servidos quatro pratos em formato petiscaria: duas entradas, um prato principal e uma sobremesa, todos com ingredientes defumados, remetendo à gastronomia tradicional do Texas-EUA. Cada prato será acompanhado da cerveja correspondente, sob a harmonização dos mestres-cervejeiros da Armorial. “Será um momento de degustar criações novas que não se encontram em outro lugar de Natal”, comenta o empresário Jorge Maia.
Cardápio para o dia 24.04 e harmonizações sugeridas
*Seresteira* – Premium Lager (de entrada)
1) Mini sandwich poor boy
Encarnada – Red Sour com Carvalho; ou
Opus 1 – Belgian Pale Ale
2) Pastel de frango de sol com queijo coalho defumado
3) Chicken lollypop
Opus 1 – Belgian Pale Ale; ou
Encarnada – Red Sour com Carvalho
4) Pork ribs barbecue
5) Espetinho de linguiça suina com onion rings
Neipa N – New England IPA
6) Isca de língua com molho vinagrete e batata frita texana
Neipa V – New England IPA
7) Cupim com Cole slaw
8) Brisket com Cole slaw
Ciranda – American IPA
Lembrando que essas são harmonizações sugeridas pelo sommelier, porém todos podem ficar à vontade para degustar a cerveja que quiserem!
SERVIÇO
1 SMOKED DINNER & BEERS | Para Convidados
Dia 24 (terça-feira), 19h, na Cervejaria Armorial,
Rua Norton Chaves, 231 – Lagoa Nova
2 SMOKED DINNER & BEERS
Dia 7 de junho, 19h. Na Cervejaria Armorial,
Rua Norton Chaves, 231 – Lagoa Nova
Reservas: (84) 996716606 | R$ 89,90 por pessoa
(pagamento via pix ou cartões de débito e crédito).
